Jeder Gast erhält bei uns garantiert eine Liege.
Day SPA
Liebesgeflüster
Für kulinarische Genüsse der Extraklasse sorgt Chef de Cuisine Peter Reithmayr im mehrfach ausgezeichneten Haubenrestaurant AQARIUM.
Inspiriert von der regionalen und saisonalen Innviertler Produkten zaubert das AQARIUM-Team abwechslungsreiche Gerichte, die perfekt mit den Spitzenweinen aus dem hauseigenen Weinkeller harmonisieren. Erleben Sie die perfekte Kombination aus Innviertler Bodenständigkeit und gehobener Gastronomie und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit exquisiten Spezialitäten à la carte oder 6-Gänge Gourmetmenüs – zubereitet in der modernen Schauküche.
Ein exklusiver Wintergarten mit Platz für 20 Personen und der stimmungsvolle, historische Weinkeller bieten einen idealen Rahmen für Familien- und Firmenfeiern. Im Sommer können Sie die herrlich ruhige Atmosphäre auf unserer schönen Terrasse, direkt am Seerosenteich genießen.
Regelmäßig organisieren wir auch tolle Veranstaltungen, Kochevents und Kochkurse für Sie. Schmökern Sie in unserem Kulinarischen Kalender und lassen Sie sich begeistern!
Im AQARIUM verwöhnen wir sie morgens, mittags und abends mit ausgesuchten Köstlichkeiten aus der regionalen und internationalen Küche sowie eine erlesene Auswahl an nationalen und internationalen Spitzenweinen des hauseigenen Weinkellers. Für unsere kleinen Gäste gibt es eine Kinderkarte mit feiner Auswahl.
Frühstückskarte
Mittagskarte
Abendkarte
Kinderkarte
Weinkarte
Egal ob Frühaufsteher oder Langschläfer: Bei uns können Sie Sonntags bis 15 Uhr ein ausgezeichnetes À-la-carte-Frühstück um € 29 pro Person genießen. Egg Benedict ist dabei Standard.
Peter Reithmayr ist seit 2012 Chef de Cuisine im AQARIUM, das vom Gault Millau 2020 zum wiederholten Male mit zwei Hauben ausgezeichnet wurde.
In gekonnter Manier schafft es Reithmayr, aus heimische Produkte mit starkem regionalen Bezug genussvolle Gourmetgerichte zu kreieren. „Modern, international, philosophisch – Ich will alles ausprobieren“, so seine Einstellung zur Leidenschaft.
In den täglich wechselnden 6-Gang-Menüs finden Sie exquisite Gerichte und gängige Klassiker. Bei den verschiedenen Fisch- und Fleischgerichten kommen nur ausgewählte regionale und internationale Produkte auf den Küchentisch: „Wir versuchen Fleisch und Fisch so schonend und langsam wie möglich zu garen, um den perfekten Geschmack zu treffen“, so Peter Reithmayr.
Davor besetzte der Haubenkoch verschiedene leitende Positionen in Spitzenküchen in Österreich, Deutschland, der Schweiz, in Irland und den USA.
Miriam begann eine Lehre als Steuerfachfrau, merkte aber sehr schnell, dass sie in die Gastronomie will.
Von 2012-2014 hat sie im Hotel Schloss Pichlarn in der Steiermark eine Ausbildung zur Hotel- und Gastgewerbeassistentin gemacht. In dieser Zeit nahm sie an zwei Lehrlingswettbewerben teil, wo sie sowohl bei der Steirischen Landesmeisterschaft, als auch bei der Österreichische Staatsmeisterschaft den 1.Platz machte.
Nach Ihrer Ausbildung, war Miriam für zwei Wintersaisonen in Lech am Arlberg im Chalet N in Oberlech (Eigentümer Herr René Benko), welches mit dem Six Star Diamond Award ausgezeichnet wurde. Hier verbrachte sie das erste Jahr als Chef de Rang und das zweite Jahr als Assistant Mâitre d´hotél.
In den Sommersaisonen sammelte sie Erfahrungen im 5 Sterne Superior Schloss Fuschl in Salzburg am wunderschönen und idyllischen Fuschlsee. Von Mitte 2016 bis Ende 2017 war Miriam ein fester Bestandteil des Teams als Restaurant Supervisor und schloss dort auch ihren Ausbilderkurs ab.
2018 kam Miriam in das ebenfalls mit 5 Sternen Superior ausgezeichnete Interalpen Hotel in Tirol, wo sie 1 Jahr als Oberkellnerin im Führungskräfteteam tätig war.
Seit Anfang des Jahres 2019 ist Miriam Teil des AQARIUM-Teams. Gestartet hat sie als Supervisor und sist bereits zur stellvertretende Restaurantleiterin aufgestiegen.
Ihr persönliches Motto: I only drink Champagne on two occasions, when I am in love and when I am not. (Coco Chanel)
Reservierung AQARIUM Restaurant.Bar Thermenstraße 13 4943 Geinberg / Oberöstererich +43 7723 8501 2585 aqarium@geinberg5.com Öffnungszeiten täglich von 7.30 bis 24.00 Uhr (warme Küche bis 22.00 Uhr)
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