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Für kulinarische Genüsse der Extraklasse sorgt Chef de Cuisine Peter Reithmayr im mehrfach ausgezeichneten Haubenrestaurant AQARIUM.
Inspiriert von der regionalen und saisonalen Innviertler Produkten zaubert das AQARIUM-Team abwechslungsreiche Gerichte, die perfekt mit den Spitzenweinen aus dem hauseigenen Weinkeller harmonisieren. Erleben Sie die perfekte Kombination aus Innviertler Bodenständigkeit und gehobener Gastronomie und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit exquisiten Spezialitäten à la carte oder 6-Gänge Gourmetmenüs – zubereitet in der modernen Schauküche.
Ein exklusiver Wintergarten mit Platz für 20 Personen und der stimmungsvolle, historische Weinkeller bieten einen idealen Rahmen für Familien- und Firmenfeiern. Im Sommer können Sie die herrlich ruhige Atmosphäre auf unserer schönen Terrasse, direkt am Seerosenteich genießen.
Peter Reithmayr ist seit 2012 Chef de Cuisine im AQARIUM, das vom Gault Millau 2017 zum wiederholten Male mit zwei Hauben ausgezeichnet wurde.
In gekonnter Manier schafft es Reithmayr, aus heimische Produkte mit starkem regionalen Bezug genussvolle Gourmetgerichte zu kreieren. „Modern, international, philosophisch – Ich will alles ausprobieren“, so seine Einstellung zur Leidenschaft.
In den täglich wechselnden 6-Gang-Menüs finden Sie exquisite Gerichte und gängige Klassiker. Bei den verschiedenen Fisch- und Fleischgerichten kommen nur ausgewählte regionale und internationale Produkte auf den Küchentisch: „Wir versuchen Fleisch und Fisch so schonend und langsam wie möglich zu garen, um den perfekten Geschmack zu treffen“, so Peter Reithmayr.
Davor besetzte der Haubenkoch verschiedene leitende Positionen in Spitzenküchen in Österreich, Deutschland, der Schweiz, in Irland und den USA.
Im AQARIUM verwöhnen wir sie morgens, mittags und abends mit ausgesuchten Köstlichkeiten aus der regionalen und internationalen Küche sowie eine erlesene Auswahl an nationalen und internationalen Spitzenweinen des hauseigenen Weinkellers. Für unsere kleinen Gäste gibt es eine Kinderkarte mit feiner Auswahl.
Frühstückskarte
Mittagskarte
Abendkarte
Weinkarte
Sie lieben es raffiniert zu Speisen, möchten sich den Aufwand in der Küche aber ersparen?
Lassen Sie die Schürze doch einfach mal hängen. Genießen Sie Kochkunst auf Hauben-Niveau im AQARIUM, dem einzigartigen Gourmet-Restaurant im Innviertel.
Wir verwöhnen Ihren Gaumen jeden Sonntagmittag mit einem 3-gängigen Gourmet-Menü um einen Preis von € 29,00 p.P.
Reservierung AQARIUM Restaurant.Bar Thermenstraße 13 4943 Geinberg / Oberöstererich +43 7723 8501 2585 aqarium@geinberg5.com Öffnungszeiten täglich von 7.30 bis 24.00 Uhr (warme Küche bis 22.00 Uhr)
Chef de Cuisine Peter Reithmayr Chef de Service Gerhard Steiner
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